500 personas han sido participes de los festivales gastronómicos Sabores de Invierno, ejecutados por las alcaldías municipales a fin de elaborar platillos que representen la idiosincrasia del nicaragüense.

En estos eventos, se exhiben y degustan diversos sabores de la gastronomía nica, como el atolillo de arroz, tortas de maíz, arroz con leche, sopa de res, sopa de mondongo, sopa de frijoles con chicharrón, sopa de gallina india y guisos de ayote, chilotes, entre otros.

Estos certámenes se han venido desarrollando en los municipios de Ocotal, San Rafael del Sur, Juigalpa, San Pedro de Lóvago, Santo Tomás, Jinotega, San Carlos, San Lucas, Santa María, Mozonte, Masatepe, San José de Cusmapa, San Nicolás, San Francisco del Norte, La Paz Centro, Diriamba y La Conquista.

Las autoridades indicaron que durante la semana se continuarán ejecutando los festivales municipales y en el mes de agosto darán inicio los Festivales Gastronómicos Departamentales Sabores de Invierno.