Amantes del arte culinario plasmaron en sus platillos sus recetas innovadoras, haciendo uso de diferentes ingredientes como mariscos, chicharrón, legumbres y especies, durante el Concurso Departamental de Comida Creativa que se celebró en Managua, informó el Vicealcalde de la capital, Enrique Armas Rosales.

 “El éxito en la cocina moderna es innovar, salir de los platos tradicionales, hacer combinaciones y que bueno que se esté promoviendo este tipo de eventos que gustan mucho, no se trata de comidas navideñas sino de comida creativa donde se verán nuevos platillos, recetas y me parece que hay mucha creatividad en los participantes”, refirió Armas.

Previo a la final, se realizó la convocatoria en la que muchos aspirantes presentaron sus propuestas, quedando seleccionados para la última ronda los que hoy se presentaron ante el jurado electo, conformado por especialistas en el arte culinario.

“Este concurso tiene como fin promover la innovación juvenil en el ámbito de la cocina, esperamos que este sea un concurso de referencia nacional en las próximas ediciones, esto es parte del inicio de un gran proyecto para poder fortalecer la juventud nicaragüense”, expresó Hanny Montenegro, coordinadora de Juventud Sandinista, Managua.