Más de 200 emprendedores de panaderías, dulcerías y cafeterías, protagonizaron un Taller Navideño de Pastelería, realizado en la Ciudad Creativa de Matagalpa e impulsado por el Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (MEFCCA)

El objetivo de la actividad es fortalecrr las habilidades en la elaboración de pasteles, postres y panes con tendencias y sabores de temporada, y potencializando la industria creativa gastronómica como motor de desarrollo local, informó la entidad este miércoles en una nota de prensa.

Se añade, que os participantes aprendieron técnicas de horneado, diseños y texturas en decoración, preparación de cremas, aplicación de colores y futras deshidratadas, emplatado y presentación con temática navideña; además, los protagonistas intercambiaron experiencias de éxito de sus iniciativas de negocios.

“En la actividad se facilitaron espacios para ofertar insumos y equipos semiindustriales que son utilizados en pastelería y se generaron más de C$3,200 en la comercialización de postres y dulces”, indicó la nota.