Las exportaciones de carne bovina ocupan el segundo lugar en la lista de exportación, convirtiéndose en una actividad significativa en la generación de divisas para Nicaragua, reveló este jueves el Ministerio Agropecuario (MAG).
“En Nicaragua la actividad ganadera representa uno de los principales rubros para la economía del país, la cual aporta en la generación de empleos e ingresos durante todo el año”, subrayó la institución en una nota de prensa.
Agregó, que de acuerdo al monitoreo que realizaron, de enero a diciembre 2024, registraron una producción nacional de carne bovina de 358.8 millones de libras, es decir, un 6.9% superior a la producción del 2023. Eso permitió abastecer el consumo nacional y aportar al crecimiento de las exportaciones.
“Esta producción fue el resultado de un mayor número de reses sacrificadas, totalizando en el año 764 mil 269 cabezas y al aumento en los peso de las reses sacrificadas, los cuales promediaron 432.49 kilos”, desglosó el MAG.
Se precisa en el comunicado, que el 90.5% de la producción nacional corresponde al sacrificio en mataderos industriales y el 9.5% al sacrificio en rastros municipales y matarifes individuales.
“El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, GRUN, a través del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, continúa desarrollando programas que promueven el mejoramiento genético, manejo del hato bovino y técnicas de alimentación, con el objetivo de alcanzar mayores niveles de producción, sostenibles, rentables y amigables con el medio ambiente”, indicó la institución.
