Las canchas multiusos del municipio de Santo Tomás en Chontales fueron escenario este sábado, de la elaboración del quesillo más grande de Nicaragua, evento que se desarrolló en un ambiente de tradiciones y cultura gastronómica.

“Agradeciéndole a las autoridades municipales, a nuestro Buen Gobierno del Comandante (Copresidente)Daniel Ortega y a nuestra compañera (Copresidenta) Rosario Murillo, que están de la mano con nosotras las mujeres trabajadoras y emprendedoras. Nosotras venimos a esta planta a preparar el quesillo con todo el amor del mundo, para que las familias disfruten de ese sabroso quesillo”, dijo la tradicionalista Ivania del Carmen Murillo.

Este evento que destaca la gastronomía nacional llegó a su décimo tercera edición contando con el apoyo de las autoridades de turismo, gobierno local y gobierno central.

“A este proceso le ponemos amor, cariño, esmero, porque si no le ponemos estos principales ingredientes, no nos queda bien. Aprovechamos por agradecer a Maseca, quienes donan la masa y a los productores que nos aportan con la leche”, señalo doña Ivania.

Para la elaboración del quesillo más grande de Nicaragua se utilizaron mil 200 galones de leche cuajada, equivalente a 4 mil 800 litros, 250 libras de crema, 10 mil tortillas, 100 repollos y 200 libras de cebolla.

Participaran en su elaboración 135 mujeres quesilleras, emprendedoras y laboriosas consiguiendo un quesillo de 3 mil metros de largo.