El Ministerio Agropecuario de Nicaragua (MAG) informó a través de una nota de prensa, que durante los meses de enero y febrero, el país produjo 21.1 millones de libras de queso, abasteciendo los mercados nacionales y con fines de exportación.

“La producción de queso es el principal producto que se procesa para la exportación, destinado en su mayoría hacia El Salvador, con una participación de más del 80% del volumen total exportado”, señala el comunicado del MAG.

Añade, que a través de las instituciones que conforman el Sistema Nacional de Producción Consumo y Comercio, se continua promoviendo acciones para desarrollar buenas prácticas de manufactura y agregación de valor, con el objetivo de incentivar la rentabilidad de este rubro.