Más de mil 500 mujeres de occidente, principalmente de las zonas rurales, han sido capacitadas a través del Programa de Desarrollo de Moringa Comandante Fidel, que está siendo ejecutado con apoyo de la Universidad Nacional Agraria, en una finca ubicada en el kilómetro 69, carretera Managua-León.

“Este espacio se ha convertido en un referente nacional en investigación, formación y emprendimiento en torno al cultivo y transformación de la moringa, una planta reconocida por su alto valor nutricional y sus múltiples aplicaciones en la salud, la alimentación y la cosmética. Desde su fundación, esta sede ha desarrollado una intensa labor formativa, ofreciendo talleres, cursos y capacitaciones orientadas principalmente a mujeres productoras, emprendedoras rurales y jóvenes estudiantes”, se informó este viernes a través de una nota de prensa.

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De igual forma, actualmente en este centro se desarrollan 40 investigaciones enfocadas en el valor nutricional y medicinal de la moringa, así como en nuevos métodos de procesamiento y aplicación; todo con el propósito de promover el consumo de la moringa, en nutrición animal y en la preparación de productos cosméticos.

“Estos estudios abren nuevas oportunidades para mejorar la calidad de vida y fortalecer la seguridad alimentaria en las comunidades. El impulso a la moringa representa no solo un avance científico y técnico, sino también una estrategia sostenible para dinamizar la economía local, fortalecer el tejido social y promover el desarrollo con equidad de género”, añadió la comunicación.

Entre los temas que han sido preparadas las protagonistas, están sobre el manejo agronómico del cultivo, control ecológico de plagas, técnicas de transformación para la producción de vinos, barras energéticas, harinas para animales, concentrados alimenticios, cremas naturales y otros derivados.