Las primeras indicaciones cuando asumió un nuevo mandato el Gobierno Sandinista en el 2007, es que había que trabajar en la seguridad alimentaria para que las poblaciones tuvieran el acceso a los alimentos suficientes, nutritivos, inocuos y además con un precio justo, tanto para productores como para consumidores, Co-Director del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), Miguel Obando.

“Nicaragua es una referencia en seguridad alimentaria y en la producción… Teníamos en aquellos tiempos de los liberales, un país que estaba importando alimentos, frijol se importaba para la alimentación, se importaba el arroz y bueno, muchos productos, porque se había descuidado completamente al pequeño productor, porque aquí es la agricultura familiar la que ha tenido bajo su responsabilidad la producción de alimentos. Aquí tenemos una producción sostenible de alimentos porque está en manos de pequeños productores”, remembró el funcionario.

Agregó, que en los gobiernos neoliberales se desatendieron a las cooperativas, las habían desarticulado completamente pero con la llegada de Gobierno Sandinista, todo esto cambio y pasaron a ser los principales protagonistas de esta transformación que ha tenido Nicaragua en su alimentación y producción.

“En el arroz sí tenemos todavía una brecha, pero se ha venido acortando esa brecha. El 50% del arroz venía de Vietnam, Panamá, de muchos países. Hemos venido avanzando, tenemos la brecha en el 20% más o menos, pero el consumo per cápita se ha incrementado. Antes andaba por ahí cerca de los 60 kilogramos per cápita, ahora está llegando a 130. Se ha duplicado completamente”, explicó el titular del INTA.

Obando, acotó que es muy importante destacar que se ha venido trabajando en la diversificación de la unidad de producción de la agricultura familiar, porque se da mayores oportunidades, si le falla uno, ahí tiene el resto.

Respecto a la llegada del invierno, el funcionario declaró que hay muy buenas perspectivas, porque según el pronóstico climatológico, estamos en un ciclo neutral, ni El Niño ni La Niña.

“Con buena lluvia llegamos al 15 de julio, porque del 15 de julio al 15 de agosto está la canícula, que es el espacio que se utiliza para la cosecha del frijol. Vamos con buen camino. Y también este ciclo agrícola para la ganadería está muy bueno. Estamos saliendo de un “niño” el año antepasado. El año pasado, todavía en la época de primera no estuvo tan bien la lluvia, pero ya este año, a partir de septiembre del año pasado, las condiciones ya fueron buenas”, concluyó Obando.