La Ciudad Creativa de Managua, fue el escenario del lanzamiento de los Festivales de la Fritanga y el Gallo Pinto 202, los que son impulsados a través de las 153 alcaldías del país y los cuales se desarrollarán por tres meses.

Este tipo de festivales gastronómicos forma parte de la estrategia nacional que realiza el Gobierno Central para promover a los emprendedores locales de todo el país, fortalecer el dinamismo económico  y promover nuestra identidad cultural y el talento culinario local.

“Qué nicaragüense puede decir, que no ama nuestra gastronomía y sobre todo, la fritanga y el gallopinto. Y aquí en Managua, desde las seis de la tarde empiezan esos olores y esos sabores, en toda nuestra capital”, reconoció la Alcaldesa, Reyna Rueda.

En el caso de la capital, su inauguración se llevó a cabo en el anfiteatro Tomás Borge, donde participaron protagonistas de esas deliciosas comidas, de los diferentes mercados y barrios de la capital.

Rueda recalcó, que esta es una fiesta impulsada por el Buen Gobierno para fortalecer la gastronomía de los emprendedores y “para seguir fortaleciendo nuestras tradiciones”.

En la actividad, veinte  protagonistas de los diferentes distritos, recibieron certificados por parte de las autoridades municipales.

Los asistentes podrán degustar y escoger entre diversos los platillos que se preparan en estas tradiciones fritangas, que incluso han trascendido fuera de nuestro país. Entre ellos: tacos, enchiladas, pupusas, repochetas, carnes asadas (res, cerdo, pollo), papas rellenas de queso o carne, embutidos y refrescos tradicionales como la chicha, cacao, etc.

Los festivales de la fritanga  serán organizado a nivel nacional por una comisión municipal integrada por:

• Autoridades de las alcaldías
• Representantes de los mercados
• Ministerio de Promoción y Emprendimiento
• Instituto Nicaragüense de Turismo
• Comisión Municipal de Economía Creativa