Del 13 al 28 de junio, en todos los municipios del país, se desarrollará la II Edición de los Festivales de Comidas Típicas a base de cerdo, donde los participantes podrán exponer los tradicionales platillos como nacatamales, cerdo adobado y frito, entre otros; así como nuevas recetas a base de este producto alimenticio.
“En estos festivales vamos a tener actividades paralelas como talleres de fotografía, talleres para ver la cadena de costos, valores, mercados; y vamos a tener unas clases del INATEC para esas nuevas recetas a través de las Escuelas de Hotelería”, declaró el Co-Secretario de Economía Creativa, Innovadora y Emprendedora, Luis Morales.
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Este 13 de junio, los festivales arrancan en Rivas, Caribe Sur y Estelí; luego el 14 serán en Granada Zelaya Central, Nueva Segovia y Río San Juan.
El 20 de junio continuarán en Jinotega, Matagalpa y Masaya, el 21 en Boaco, Chontales y Costa Caribe Norte; el 27 en Carazo y Chinandega y el 28 en León, Managua y Madriz.
“Esperamos que se cumpla el objetivo de estos festivales, que se van a estar realizando en todo el país, como es promover a los emprendedores y promover nuestra gastronomía popular, que es patrimonio de nuestro pueblo”, declaró por su lado, el Director de Cultura y Patrimonio de la Alcaldía de Managua, Pedro Pablo Castillo.
