Con una matrícula inicial de 31 estudiantes de los municipios de Waslala, Rancho Grande, San Ramón y el Tuma La Dalia, se inauguró la tarde de este sábado la segunda Escuela de Catación y Barismo en Matagalpa y la tercera del país.

La codirectora del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), Sury Zamora explicó que “esta escuela de catación y barismo viene a fortalecer a los productores cafetaleros y a sus hijos, porque vamos a formar a los estudiantes para que desarrollen esos emprendimientos y conocimientos que van a llevar a dinamizar la economía en el sector cafetalero”.

Este nuevo centro está ubicado en el Centro de Desarrollo Tecnológico Bernardino Díaz Ochoa del INTA en la comunidad Santa Julia del Tuma La Dalia.

“Todo esto es un esfuerzo de nuestro buen gobierno, a través de las diferentes estrategias impulsadas por el sistema de producción en alianza con CONATRADEC (Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura), para mejorar lo que es la economía, la seguridad alimentaria y nutricional de las familias productoras”, agregó Sury Zamora.

La escuela lleva por nombre “Natividad Martínez Sánchez”, en honor a una de las mujeres del Cuá, quien fue asesinada por la guardia nacional el 4 de octubre de 1974, en la zona de kuskawás departamento de Matagalpa.