Entre abril y mayo del próximo año, se efectuará la etapa de preselección y evaluación nacional e internacional, de los mejores cafés que estarán participando en el Certamen Taza de Excelencia Nicaragua 2025.
“Del 17 al 21 de febrero (2025) la selección del jurado nacional, la recepción de muestras de 3 kg oro que se hará desde las oficinas del IPSA, el 27 de marzo en Jinotepe Carazo. El 28 de marzo simultáneo en Boaco y Managua, el 31 de marzo y 1ro de abril en Estelí, el 1ro y 2 de abril de manera simultánea en Somoto y Matagalpa, y del 3 y 4 de abril en Ocotal y Jinotega esperando completar al menos 200 muestras de café. Luego se realizará del 7 al 11 de abril la preselección, del 29 de abril al 2 de mayo la semana nacional y del 5 al 9 de mayo la evaluación internacional”, informaron los organizadores a través de una nota de prensa.
El evento organizado por la Comisión Nacional de Transformación y Desarrollo de la Caficultura, en coordinación con el Sistema Nacional de Producción Consumo y Comercio, contará con la participación de unos 22 catadores y observadores de empresas compradoras de Japón, Corea del Sur, China, Estados Unidos, Inglaterra, Alemania, Finlandia, Bélgica y Australia.
El café que resulte ganador, participará en la subasta internacional a realizarse el 19 de junio.
“Taza de Excelencia Nicaragua 2025; certamen de calidad que identifica los mejores café del país, mediante un riguroso proceso de más de 7,000 tazas catadas, en las diferentes etapas, promueve el prestigio de calidad del café nicaragüense, acercando los compradores del mundo a importantes vínculos directos; reiterando nuestro compromiso y asegurando que Nicaragua es Café”, destaca la comunicación oficial.
En el acto de lanzamiento que se llevó a cabo en el Museo del Café de Jinotega, participaron catadores, exportadores, comercializadores, empresas agroindustriales, representantes de organizaciones de productores y beneficios, así como de cooperativas de Matagalpa, Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Isla de Ometepe y Jinotega.
