Familias productoras de zanahorias esperan una cosecha de 66 mil 956 quintales de esa hortaliza, lo cual permitirá que el mercado nacional este abastecido en los próximos meses, indicó este miércoles el Ministerio Agropecuario (MAG).

Según un monitoreo de la entidad, se identificó un área de 669 manzanas, las cuales se estarán cosechándose para lograr cubrir la demanda del país. Las principales zonas productivas se encuentran en los municipios de Jinotega y Matagalpa.

“En Nicaragua, el cultivo de zanahoria representa una oportunidad de crecimiento y desarrollo para los productores y todos los actores en la comercialización y consumo de este alimento. Es un rubro que demanda buenas prácticas y manejo desde la preparación de suelo hasta el manejo post cosecha”, señaló el MAG.

A las buenas acciones implementadas, se le suma la implementación de tecnologías para obtener una cosecha de alta calidad, con raíces uniformes y atractivas para el mercado, expuso la institución.

“Desde el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, se promueve el fortalecimiento en este rubro, a través de aplicación de tecnologías y prácticas que mejoren la productividad, calidad e inocuidad de los cultivos”, reiteró el MAG.