Como parte del orgullo patrio y las celebraciones por la Independencia de Nicaragua, así como de la Batalla de San Jacinto, la Alcaldía de Managua realizó este lunes el lanzamiento del V Festival Gastronómico Sabores de mi Tierra, Patria Bendita, en el mercado Mayoreo en Managua, informó Jennifer Porras, Secretaria General de comuna capitalina.

“Tenemos la oportunidad y en nombre de nuestro gobierno, orientado por el comandante Daniel Ortega y la compañera Rosario Murillo, de seguir promoviendo y mantener viva nuestra cultura, nuestras tradiciones, todo lo que forma parte del nicaragüense que lucha cada día y que trabaja en bienestar del país”, manifestó Porras.

Asimismo, la funcionaria agregó que en este festival gastronómico los emprendedores podrán presentar un platillo típico nicaragüense y darle ese toque personal de su propia receta, desde la etapa municipal, departamental y nacional.

“Cada uno de nuestros platillos típicos como el baho, el nacatamal, el indio viejo, el vigorón, la masa de cazuela, el gallo pinto, viene de toda nuestra cultura ancestral de nuestros antepasados y esa comida es reconocida a nivel internacional”, agregó Porras.

Freddy Casco de la Corporación Municipal de Mercados de Managua (Commema), indicó que lo más importante es que este festival promoverá la cocina ancestral de nuestros antepasados.

“Invitamos a los comerciantes que tienen negocios de comida que participen en este festival y que se haya hecho aquí en este mercado es un reconocimiento que hacen a los comerciantes del Mercado Mayoreo del Festival Gastronómico”, apuntó Casco.

Los emprendedores que deseen participar de este festival podrán acercarse a las alcaldías de sus municipios para pedir la información sobre el proceso de inscripción que será totalmente gratis.