Gracias a los esfuerzos del gobierno, la calidad del café nicaragüense continúa posicionándose a nivel internacional, logrando ubicarlo hasta el momento entre de los mejores del mundo, aseguró este martes, el Secretario de la Comisión Nacional de la Transformación y Desarrollo de la caficultura (Conatradec), Eduardo Escobar.
“Estamos en el top 12 de los mejores cafés del mundo. A través de los certámenes internacionales entre ellos, Taza de la Excelencia, en menos de cuatro años hemos logrado pasar de 4 mil 700 dólares que se vendió el mejor café en más de 200 años de historia, a llegar a venderlo en este último certamen a 11 mil dólares el quintal y eso nos posiciona, consolida en que los compradores, los tostadores, las empresas a nivel internacional, volteen nuevamente a ver a Nicaragua y digan: ¡ojo aquí hay buen café!”, aseveró Escobar en una entrevista en Canal 8.
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Agregó, que con apoyo del Sistema Nacional de Producción Consumo y Comercio, se trabaja no sólo el tema de la productividad, la comercialización digital y la competitividad global, sino en la gestión de calidad a través de la formación de expertos, contando con 48 especialistas calificados y además con otros 27 certificados en temas de procesos.
“Nicaragua, repito tiene una gran oportunidad porque ha sabido diversificar el mercado del café. Exportamos a más de 57 países, Centroamérica, Mesoamérica, Norteamérica, Canadá, Estados Unidos, pero también a Europa. Europa es la segunda plaza más importante que tiene Nicaragua y por supuesto ahora las oportunidades que tenemos con los países asiáticos; y es muy importante destacarlo también, que quien nos paga el mejor café son los países asiáticos entre ellos Japón, Corea del Sur y China”, aseveró el representante de Conatradec.
En relación a la Cosecha Cafetalera 2024-2025, que concluye el próximo mes, explicó que lleva un avance entre el 75% y 82%, dependiendo de la zona, con más de 3 millones de quintales, esperando obtener un buen precio a nivel internacional.
“Esperamos este año, si Dios así lo permite en este nuevo ciclo 2024-2025, completar al menos en 3.3 millones de quintales. Creemos que va a superar los 600 millones de dólares en valores con toda esta exportación. Ayer mirábamos 423 dólares (por quintal), eso es realmente históricamente una locura, realmente nunca se esperaba que llegara a ese precio tan enorme en la Bolsa de Nueva York y eso es bueno, porque viene a compensar directamente la producción”, señaló.
De acuerdo a Conatradec, en términos generales, en nuestro país son más de 54 mil unidades productivas que están distribuidas en unas 235 mil manzanas, de estas, el 98% es café arábigo y el 2% café robusta; con 51 mil familias involucradas y una generación de hasta medio millón de empleos en toda la actividad; llegando a ocupar el tercer lugar en las exportaciones, después de la minería y el ganado vacuno.
