Con la realización de 150 ferias municipales y 19 departamentales, que inician a partir de este 9 de agosto, la Comisión Nacional de Economía Creativa, llevará a cabo el Plan Especial Del maíz, Nuestra raíz, con el que se pretende destacar y promover, principalmente, toda la gastronomía a base de este importante producto de la cocina criolla.
“Continuaremos con más actividades festivas, educativas y culturales en todos los municipios del país cada fin de semana, reconociendo el maíz como parte esencial del patrimonio cultural de Nicaragua”; explicó Sonia Porras, Secretaria Adjunta de Economía Creativa Naranja.
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Precisó que, entre las actividades a realizar se destacan las presentaciones folclóricas, concurso de comidas a base de maíz y exhibición de artesanías tradicionales.
“Esto nos lleva a un camino integral donde las cosechas de maíz que se dan a lo largo del año contribuyen justamente al desarrollo de la economía. Una de las cosas importantes es que, aunque se crea que las tradiciones se pierden, no se pierden, nuestro gobierno las impulsa”, dijo por su lado, el expresó el Director del Instituto de Culturas de Pueblo y Juventud. Ramón Rodríguez.
Las autoridades informaron que en estas ferias, también los productores locales tendrán la oportunidad de ofertar todos los productos derivados del maíz, como tortillas, nacatamales, güirilas, y bebidas tradicionales como el pinolillo y la chicha.
De igual forma, habrá elección de las Reinas del Maíz a nivel nacional, donde se destacará el arte y diseño con elementos a base de ese grano.
El Día Nacional del Maíz se celebra cada 26 de septiembre, fecha instituida por medio de Decreto Presidencial emitido el año pasado, para destacar la importancia de este grano en la herencia cultural y ancestral del país.
