El Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), realizó un encuentro con productores de café a fin de compatir métodos, que les permitirá mejorar la calidad en la producción del grano.

La actividad se efectuó en el Museo del Café en la ciudad de Jinotega en conmemoración del 109 aniversario del tránsito a la inmortalidad del Poeta Universal y Príncipe de las Letras Castellanas Rubén Darío, asistiendo productores cafetaleros de los municipios de La Concordia, San Rafael del Norte y Jinotega.

“En este encuentro, se compartieron los métodos para la selección de los mejores frutos de café al momento de la cosecha, así como, los parámetros de tostado y molido para la producción de cafés especiales”, indicó el INTA.

Paralelo, se desarrolló una presentación de las mejores marcas en el país y se realizó una demostración en la elaboración de bebidas a base de café.