Con el objetivo de promover la riqueza de la dulcería nacional, la comuna capitalina lanzó este lunes el Festival de Postres y Dulces en el Mercado Roberto Huembes, donde los emprendedores tendrán la oportunidad de demostrar sus diferentes recetas de esos ricos productos.

La Secretaria del Consejo Municipal de Managua, Jennifer Porras, explicó que el evento central a nivel departamental se llevará a cabo el 30 de mayo en el municipio de Ticuantepe, donde los protagonistas de todo el país podrán presentar sus creaciones.

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Durante el evento, los participantes destacaron la diversidad de postres que forman parte de la identidad cultural del país, desde los más consumidos en temporadas festivas hasta aquellos que forman parte del día a día de los nicaragüenses, como el gofio, los churritos y la cajeta de coco.

Además, Porras señaló que esta iniciativa forma parte de una estrategia nacional orientada a impulsar el emprendimiento, fortalecer el patrimonio gastronómico y dar mayor valor agregado a los productos tradicionales elaborados por manos trabajadoras.

Por su parte, la emprendedora Marisela Zuniga, agradeció al Gobierno de Nicaragua por impulsar estas actividades y mencionó los tipos de dulces que estarán ofreciendo en este festival.

“Nosotros traemos es almíbar, el jocote, que es tradicional; la papaya en miel, el mango, el jocote, el nancite, cajetas como la de coco rosada, negra, leche, churritos, zapoyol, porque son variedad de dulces, no solamente son cinco o diez dulces, son múltiples de dulces que nosotros elaboramos”, finalizó.