La XXII Edición del Certamen Internacional Taza de la Excelencia llega a su recta final y esta semana se darán a conocer a los ganadores desde el Museo del Café General Pedro Altamirano de Jinotega, evento en el que participaron 176 muestras de todo el país, mientras que la subasta electrónica está prevista para el 19 de junio.
“De esas 176 pasaron 82 muestras a la etapa de preselección y este lunes (5 de mayo) la otra etapa, que de las 82 quedaron 40 muestras. La diferencia es que este año se hizo en dos tipos de categorías, categoría lavado y proceso. Entonces, de manera que ellos no se vayan a enfrentar y vamos a tener un top cinco de los mejores café lavado y los mejores café en proceso”, informó este martes en una entrevista en Canal 8, el Secretario Ejecutivo de la Comisión Nacional para la Transformación del Desarrollo de la Caficultura (Conatradec), Eduardo Escobar.
En la escogencia de los mejores cafés, participarán de 15 jueces internacionales de Bulgaria, Alemania, Estados Unidos, China, Japón, Corea del Sur y Alemania entre otros.
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Por otro lado, el dirigente de Conatradec, dio a conocer que la recién concluida Cosecha Cafetalera 2024-2025, cerró con un incremento del 7.91% en comparación con el ciclo anterior, lo que representó una producción de más de 3 millones de quintales oro, así como con un aumento en el área productiva.
“2024-2025 incrementamos un poquito más de área productiva hasta llegar a los 206 mil manzanas. En este ciclo 2023-2024 llegamos a un aproximado de 2.9 millones de quintales oro producido en el país. Sin embargo, en este cierre de ciclo 2024-2025, estamos hablando casi de 3.2 millones de quintales, o sea, estamos hablando de 3 millones 174 mil quintales oro. Eso significa casi los 300 mil quintales adicionales”, indicó el funcionario.
