Más de mil 500 estudiantes de los Centros Tecnológicos de Hotelería y Turismo participaron este viernes en una jornada de demostraciones culinarias, para conmemorar el Día Mundial de la Alimentación, con actividades realizadas en Managua, Pochomil y León.
Durante la actividad, los estudiantes pusieron en práctica y habilidades mediante la elaboración y exposición de platillos tradicionales, con los que destacaron la riqueza de la gastronomía nacional y la importancia de preservar la identidad culinaria nicaragüense.
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Las demostraciones se desarrollaron en el Centro Tecnológico Nelly Flor de Pino, en Managua, la Escuela Hotel Casa Luxemburgo, en Pochomil, y el Centro Tecnológico Leonel Rugama, en León.
Por su parte, la Subdirectora Técnica Docente del Centro Tecnológico Nelly Flor de Pino, Melania Aráuz, indicó que estas actividades permiten a los estudiantes comprender la importancia de la alimentación y rescatar la cultura nacional mediante el aprendizaje gastronómico.
“Estamos celebrando y recordando el día importante como es el Día Mundial de la Alimentación, en ese sentido, nuestros futuros profesionales están en un proceso de aprendizaje en el que están descubriendo la importancia de la alimentación y sobre todo, el rescate de nuestra cultura y mantener ese nivel de calidad, a través de este aprendizaje con la elaboraciones gastronómicas que, a través de su formación ellos identifican la gastronomía nacional”, afirmó Aráuz.
