Las familias granadinas fueron testigos este martes, del exitoso Festival Gastronómico Sabores de Mi Tierra, desarrollado en el Centro Tecnológico Miguel Ángel Ortez, donde se presentaron una variedad de platillos típicos para todos los gustos.
“La base de la alimentación de los pueblos de nuestra América, un ingrediente que refleja nuestra identidad gastronómica y nos conecta con nuestras raíces ancestrales, fortaleciendo también en nuestros estudiantes el amor por lo nuestro, expresado a través de la gastronomía”, refirió el Director del centro, José Pérez.
Añadió que el festival promueve la cultura ancestral y el uso de recetas milenarias heredades por varias generaciones a lo largo de la historia.
Por su parte los protagonistas resaltaron el apoyo de las autoridades nacionales y del centro educativo, quienes les brindan todas las herramientas tanto educativas como físicas para demostrar sus talentos en la cocina.
“Aquí tenemos todos los utensilios, la maquinaria, el espacio y las actividades que se realizan continuamente para poner en práctica lo que hemos aprendido. Me siento orgullosa de poder honrar a mi patria a través de la gastronomía”, declaró la estudiante Cindy Gaitán.
Durante el festival, las familias disfrutaron de platillos como el indio viejo, sopa de gallina con albóndigas, güirilas, entre otros.
