Por segundo día consecutivo, se llevó a cabo este sábado la vigésima segunda edición de la Feria del Maíz, en Matagalpa, un evento que promueve todos los productos derivados de este cultivo que es, por excelencia; la producción distintiva de este departamento del norte.

La feria que inició este viernes y se extiende hasta el 23 de septiembre, esta amenizado al compás de música de guitarras, bailes de polkas, mazurcas y jamaquellos, así como juegos pirotécnicos y el tradicional grito de ¡Viva Matagalpa!.

Por su parte, Ricardo Somarriba, Director Ejecutivo del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA), durante la inauguración de esta feria elogió el trabajo realizado por este departamento en el ámbito de la producción de maíz.

«Este país tiene una gran producción de maíz, y estamos avanzando en la dirección correcta. Somos exportadores de semillas a El Salvador y Honduras, y también estamos mejorando a través del Ministerio de Economía Familiar”, destacó Somarriba.

Asimismo, agregó que gracias a estos son grandes logros, Nicaragua tiene productos para el consumo nacional y para la exportación, garantizando la seguridad alimentaria de nuestra población.

Cabe destaca que durante la feria que se realiza en víspera al Día Nacional del Maíz, este próximo 26 de septiembre, se desarrollaran diversas actividades culturales y tradicionales. Entre las más destacadas se encuentran la elaboración del nacatamal más grande, la competencia de comer mazorcas, el concurso del «más comelón»; el proceso de pulir el maíz y las tradicionales carreras de cinta para elegir a la reina de la feria.