Un riquísimo bollo de coco preparado por Danilo Hernández del municipio de Nagarote fue el que ganador del primer lugar en el Festival Nacional de las Cajetas, Dulces Sabores de Nuestro Pueblo, que se efectuó este sábado en la Plaza Parque Juan José Quezada de la ciudad de León.

Guissela Lacayo, alcaldesa de León, explicó que este festival es la antesala a la celebración de la Purísima donde la población disfruta de toda la variedad de cajetas que se elaboran en el país.

“Esta es la mejor temporada del año, la temporada alta donde podemos disfrutar y degustar de estas deliciosas cajetas que han venido de toda Nicaragua”, indicó Lacayo.

Por su lado, el delegado del Ministerio de Economía Familiar en la ciudad universitaria, Norman Pérez, valoró la importancia de este tipo de eventos que no sólo contribuyen a mejorar los ingresos de las familias, sino que rescatan nuestras tradiciones.

“Este Festival de las Cajetas tiene como fin rescatar los sabores, nuestros valores ancestrales de nuestros abuelos y que venimos trasladando de generación en generación y que se hace efectivo cada vez que se hace una Purísima. En León tenemos más de 200 personas que se dedican a la fabricación de dulces tradicionales que deben permanecer en el tiempo”, precisó Pérez.

El primer lugar del concurso de cajetas recibió un premio de 15 mil córdobas, el segundo lugar lo ganó Candelaria Malespín Moya de Granada y el tercer lugar fue para Claudia López Lobo del municipio de La Conquista, Carazo a quien le entregaron 8 mil córdobas.