Nicaragua pretende firmar tratados bilaterales con empresas chinas y generar mejores perspectivas en el mercado para un alto nivel de consumo de pesca, informó este martes en una entrevista a canal 8 Edward Jackson presidente ejecutivo del Instituto de Pesca y Acuicultura.
“Nuestro principal mercado es Estados Unidos y Europa, y te exigen más la langosta en cola; sin embargo el mercado chino, te pide langosta viva y langosta entera, fresca y cocida. Estos son nuevos mercados y de ahí podes empezar a ganar por volumen, con un buen precio; además, eso te va a generar mejores perspectivas para llevar hacia este mercado que tiene un alto nivel de consumo”, aseguró Jackson.
Detalló, sobre la productividad en la zona pesquera obteniendo grandes resultados pues desde el año 2018, pasaron el umbral de los U$300.000.000, asimismo dijo que el 2022 fue próspero, pues Nicaragua se mantuvo por los U$337, 000,000.
“Nosotros tenemos que apuntar a una mayor productividad. Vamos creciendo”, puntualizó el director ejecutivo de INPESCA.
El representante de la institución gubernamental, enfatizó que cerca de 33.000 personas viven de la pesca en Nicaragua, “en el Caribe 16.000 personas, cabezas de familias y en la Acuicultura en la zona de Chinandega unas 12.000 y los pescadores artesanales del Pacífico unos 5.000”, mencionó.
Del mismo modo declaró que a nivel de producción la Acuicultura es la actividad más fuerte que tiene el país.
“Por ejemplo de las exportaciones del año pasado anduvimos por U$337.000.000 esa cantidad un poco más de 165 pertenece a la Acuicultura, por su diversificación”, aseveró el funcionario.
Acerca del consumo interno, enfatizó que es de 17 libras y media, el promedio en Centroamérica entre Costa Rica y El Salvador es de 23 libras, lo que refleja el incremento en producción, pues en 2006 era de tan solo 6 libras.
Bajo esta línea el director de Inpesca, expuso que esta estrategia de consumo interno, contribuye a mejorar la seguridad alimentaria de los nicaragüenses.
“Los mariscos tienen una cantidad de proteínas y vitaminas que ayudan a la salud”, recalcó.
Por consiguiente destacó el peso de la pesca en la producción langosta (59%), pescado (95%), pepino de mar (98%) y el caracol (74%).
