Chinandega fue la sede del Concurso Nacional de Dulcería Tradicional, un certamen que dejó como ganadora a la segoviana, Itzy Vásquez Molina. El evento reunió el talento, la creatividad y los saberes ancestrales de 17 emprendedores provenientes de distintos departamentos y regiones autónomas del país.
La actividad fue organizada por el Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, en coordinación con el INATEC y la Procuraduría para las Municipalidades, con el objetivo de fortalecer las capacidades de la economía familiar y preservar la gastronomía autóctona.
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Durante la jornada, los participantes expusieron recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, destacando la higiene, el sabor, la calidad y el uso de materia prima nacional.
El jurado calificador otorgó el primer lugar a Itzy Vásquez Molina, representante de Nueva Segovia, quien recibió un premio de 35 mil córdobas tras presentar cinco variedades de dulces tradicionales.
El segundo lugar fue alcanzado por Guadalupe del Socorro Mejía, del departamento de Chinandega, acreedora de 25 mil córdobas con cinco variedades de golosinas artesanales; mientras que Junior José Espinoza, proveniente de Estelí, obtuvo el tercer lugar y un estímulo de 15 mil córdobas gracias a su propuesta de caramelos rayados con variados diseños.
En un comunicado, se apuntó que a través de estos certámenes, el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional continúa respaldando el esfuerzo de las familias emprendedoras, promoviendo la innovación comercial sin perder las raíces culturales e identidad que caracterizan a las tradiciones nicaragüenses.
