Con premios en efectivo de 5 mil, 4 mil y 3 mil córdobas, fueron galardonados los tres primeros lugares de la tercera edición del Festival de la Chicha más Rica de Managua, que se desarrolló este sábado en el Mercado Roberto Huembes.
“Hay variedades de chichas que nos quedamos asombrados. También se impulsa la economía creativa, la economía de las familias nicaragüenses, se fomenta el intercambio cultural, el intercambio gastronómico y el orgullo de ser nicaragüense, el orgullo de pertenecer a esta comunidad de nicaragüenses, con gran calidad e identidad cultural y gastronómica”, refirió la Delegada del Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR) de Managua, Martha Baltodano.
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La actividad que tuvo como fin promover y rescatar la cultura gastronómica, fue organizada por INTUR, la Alcaldía de Managua, la Asociación de Comerciantes de Nicaragua y la Corporación Municipal de Mercados de Managua.
El Vicealcalde de Managua, Enrique Armas, indicó que nueve protagonistas de todos los centros de compras capitalinos, participaron en el concurso.
“Esta chicha se pone a remojar el maíz, al siguiente día se muele el maíz, después le sacamos la espuma y dejamos la arenita y la ponemos a cocer con dulce”, explicó por su lado, la señora Reyna María Orozco, quien tiene 52 años de vender este refresco típico en el Mercado Oriental y que participó con una deliciosa chicha bruja y una chicha normal.
