El abastecimiento de la carne de cerdo para el consumo interno, estuvo garantizado en Nicaragua en el primer cuatrimestre del año a través de las 12.1 millones de libras, que se produjeron en mataderos industriales, rastros y matarife.

El nivel alcanzado de producción fue divulgado por el Ministerio Agropecuario (MAG), este martes, donde además destacó que en Nicaragua, el suministro de carne de cerdo proviene mayormente de la producción nacional, la cual se complementa con importaciones para cubrir la alta demanda de esta proteína en la dieta familiar.

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El MAG, indicó que el sacrificio se realiza en plantas industriales y mataderos artesanales, abastecidos por granjas tecnificadas y crianzas en finca.

“Esta dinámica impulsa la cadena productiva y comercial, generando empleo e ingresos, y fortaleciendo la seguridad alimentaria del país”, finalizó el comunicado.