Más de 100 productores participaron del foro “Fortaleciendo la Competitividad del Sector Lácteo”, a fin de reconocer la importancia de la leche como alimento a nivel mundial, informó este jueves el gobierno de Nicaragua a través de un comunicado.

El texto detalla, que los participantes eran socios de cooperativas productoras, transformadores y proveedores de insumos de Chontales, Boaco, Zelaya Central, Río San Juan y Matagalpa.

El objetivo principal de la actividad fue, impulsar el proceso organizativo, producción, inocuidad y calidad de las cooperativas productoras, para el desarrollo de la producción y procesamiento lácteo.

En el transcurso del evento, se realizaron ponencias, conversatorios y expo feria láctea, donde los protagonistas comercializaron yogurt, queso fresco y ahumado, crema, cuajadas, quesillo, rompope, helados, productos de cuero, entre otros.

Los productores recibieron acompañamiento del Ministerio de Economía Familiar (MEFCCA), que desarrollaron el foro en saludo al Día Mundial de la Leche, que se celebra este 1 de junio.