El riquísimo quesillo acompañado de refrescos tradicionales como el tiste, pozol con leche, cacao y de las frutas de temporada, podrán ser disfrutados por la población a través de festivales que durante todos los fines de semana de agosto, se llevarán a cabo en varios municipios el país.
Este sábado el Festival de Quesillos y Refrescos Nicaragüenses, inició en Nagarote, municipio cuna de este tradicional platillo de la gastronomía popular.
“Vamos a tener festivales en Managua, en La Paz Centro, en Nueva Guinea, en Boaco y en Santo Tomás Chontales. Estas ferias van acompañadas del producto principal que es el quesillo, pero acompañado del refresco, que acompañan esta comida tan deliciosa, el tiste, el cacao, la chicha, pozol, arroz con piña, ensalada de fruta, jengibre, chicha de piña, chicha de maíz, todos esos frescos deliciosos que también son parte de la historia y la cultura de nuestro país”, precisó el Cosecretario de Economía Creativa, Innovadora y Emprendedora de la Presidencia, Luis Morales.
Como parte del arranque de estos festivales, en Nagarote más de un centenar de protagonistas prepararon 15 mil quesillos para que los asistentes degustaran, sin ningún costo.
“Esto va en línea con las orientaciones de nuestro Buen Gobierno, del Comandante Daniel (Ortega) y de la Compañera Rosario (Murillo), en busca ese rescate de todo aquello que nos hace ser nicaragüenses”, declaró la Codirectora del Instituto Nicaragüense de Turismo, Mara Stotti.
De acuerdo al calendario de los organizadores, el 22 de agosto el Festival de Quesillos y Refrescos Nicaragüenses se hará en el Mercado Campesino del Amor de Nueva Guinea y en el Paseo de los Estudiantes de Managua; el 23 será en el Parque de Feria Adrián Benjamín Reyes de La Paz Centro, el 28 en la Plaza Paseo Tovar del Parque Central José Nieborowski de Boaco y el 29 en el parque municipal de Santo Tomás, Chontales.
