Del 12 al 15 de febrero, Matagalpa será sede de la primera Feria Ganadera del año, de un total de seis que se desarrollarán en todo el país, las que se llevan a cabo como parte del fomento al desarrollo del sector pecuario, que al cierre del 2025 registró exportaciones superiores a los 800 millones de dólares.
“El año pasado tuvimos unas cifras de cierre de aproximadamente 370 millones de galones producidos el año pasado de leche, alrededor de 416 millones de libras de carne producidas. Y esto un aporte global entre carne y leche, tanto en consumo nacional como en exportaciones, anduvimos casi en 800 millones de dólares exportados, repuntando siempre la parte del sector ganadero, después del café y el oro, pero tuvimos un crecimiento el año pasado del 13%”, manifestó este jueves Eddy Salas del Comité Organizador de la Feria Ganadera de Nicaragua (FGN).
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La feria en Matagalpa, en su tercera edición, se realizará en saludo al 164 aniversario de ser elevada a ciudad, La Perla del Septentrión.
El Presidente de la FGN, Edwin Zablah, destacó que debido al desarrollo de la ganadería, a nivel global Nicaragua se ubica dentro de los países más importantes en la producción de carne y lácteos.
“Somos reconocidos cuando se dan las estadísticas a nivel mundial. Desde que la feria inició hasta el día de hoy, el crecimiento de la ganadería en sus exportaciones de carne, lácteos y sus derivados ha tenido un crecimiento realmente notable, creciendo en dos dígitos”, expresó.
Según Zablah, después de Matagalpa, en marzo la otra feria se hará en Camoapa, en mayo en Chinandega, en agosto y noviembre en Managua y se concluye en diciembre con Estelí.
Entre los principales retos del sector, además del cambio climático, está la falta de capital humano, ya que de acuerdo al Presidente de la FGN, los jóvenes ahora están emigrando del campo a la ciudad, por lo que con apoyo del gobierno, trabajan en proyectos para el uso de la Inteligencia Artificial en la ganadería y así motivar a los muchachos a integrarse al sistema productivo.
