La zafra azucarera 2024-2025, registra hasta los primeros días de enero, una producción de más de 3 millones de quintales, de acuerdo a un informe presentado por el Ministerio Agropecuario (MAG).
“Los registros de zafra azucarera acumulan una producción de 3.4 millones de quintales al 7 de enero 2025, de los cuales el 57% corresponde a azúcar cruda, 32% azúcar sulfitada y 11% azúcar refinada”, detalló el MAG.
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En esta zafra que inició el 12 de noviembre del año pasado y está prevista a finalizar en mayo próximo, también reporta una producción de melaza de 5 mil 294 toneladas métricas, la que es utilizada como insumo para la alimentación del ganado, por ser una fuente de energía y minerales, beneficiando la calidad de la carne y leche.
Cuatro ingenios ubicados en los departamentos de Chinandega, Rivas y Managua, participan en esta zafra, donde además de producir azúcar, generan derivados como la melaza, energía y etanol.
“En Nicaragua la producción de azúcar de caña ocupa el tercer lugar en el portafolio de los productos de exportación. Esta actividad tiene un valor significativo en la economía, generando empleo e ingreso en el campo y la ciudad. El Buen Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, a través del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, continúan desarrollando programas y políticas que impactan en los resultados del sector productivo y promuevan el acceso a nuevos mercado”, destacó la institución agropecuaria.
