Con el objetivo de tener más conocimientos en la industria panificadora unos mil protagonistas del sector participarán este martes del V congreso nacional sobre este rubro, a realizarse en el parque japonés de Managua y contará con expertos mexicanos.
“Esto es una alianza estratégica, pone a los profesores, vamos a probar el desarrollo de tu marca y en Nicaragua es como un encuentro mundial de todas las marcas habidas y por haber, quien se queda, el del mejor precio y de mejor calidad, el desarrollo pastelero es grandísimo, el desarrollo panadero también”, dijo el dirigente panificador Juan Pablo Estrada.
Destacó que Nicaragua posee 200 variedades de pan y es prácticamente el único país de la región que no importa este rubro.
- Te puede interesar: Brindan acompañamiento a productores de café sobre prácticas amigables con el medio ambiente
“Pan campesino, pico tostado, pico suave y seguimos inventando porque la gente se aburre, por eso creo que el gran desarrollo de esta industria le damos los créditos a los panificadores y después de los damos a los consumidores”, añadió Estrada.
El funcionario resaltó que el país no está retrasado en esta industria, sino, que va de la mano con cualquiera nación del mundo debido al desarrollo constante de los protagonistas.
“Yo creo que pronto las universidades van abrir una carrera vocacional de esta industria tanto panificadoras como de otros, porque nosotros, nuestros países son el eje del desarrollo mundial”, finalizó el dirigente panificador.
