Treinta mil córdobas fue lo que obtuvo como premio la señora Magaly del Socorro Calderón, quien con su riquísimo platillo de gallina rellena, se llevó el primer lugar en la Undécima Edición del Festival Nacional Gastronómico Delicias Decembrinas, cuya final se llevó a cabo este sábado en el Parque Morazán de la ciudad de Matagalpa.

“Estoy excesivamente feliz y agradeciéndole a Dios y agradeciéndole a Matagalpa y a todos los que me han apoyado de una u otra manera. Esta es una receta familiar que la hemos preparado por años y con el favor de Dios la tendré en mi negocio. Este festival es lo más maravilloso que nos puede pasar porque así nos damos a conocer y revivir todas las recetas de nuestros antepasados”, declaró doña Magaly, quien representó al departamento de León.

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Este festival se desarrolló del 9 de noviembre al 13 de diciembre, seleccionando primeramente a los ganadores municipales y luego a 19 que representaron a todos los departamentos del país, cuyos platillos fueron evaluados por su sabor, presentación, creatividad y elementos tradicionales.

“Nuestro Gobierno impulsa el rescate y las conservaciones de nuestras tradiciones, ese orgullo de nuestra identidad. La gastronomía es parte fundamental para transmitir nuestra identidad. Aquí nos encontramos con los 19 concursantes representando a cada uno de sus departamentos, donde vienen con una receta ancestral, recetas que vienen de sus abuelos, de sus madres, y eso es lo que se quiere; también se busca el uso de los productos locales”, refirió la Codirectora del Instituto Nicaragüense de Turismo, Mara Stotti.

El segundo lugar fue para Luz Walter Witingham, representante del Caribe Norte, quien preparó un lomo de cerdo navideño al estilo costeño, ganando un premio de 20 mil córdobas; mientras que Edelma Luna del departamento de Rivas, con su deliciosa gallina rellena, obtuvo el tercer lugar, obteniendo un premio de 10 mil córdobas.