Con premios en efectivo de 5 mil córdobas, 4 mil y 3 mil para los primeros lugares, se llevó a cabo este domingo, la Primera Edición del Festival de las Sopas, organizado por la Alcaldía de Managua, el Instituto Nicaragüense de Turismo y la Comisión de Economía Creativa.
“Es una sopa preparada con mucho cariño y tradición familiar. La ofrecemos todos los domingos y hoy hemos querido compartirla con todos los visitantes del festival”, declaró Ruth Castro, una de las participantes.
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En total fueron 18 protagonistas de todos los distritos y de los ocho mercados de la capital, los que participaron en la actividad que se efectuó en el Anfiteatro Comandante Tomás Borge Martínez, ubicado en las inmediaciones de la Plaza de la Revolución.
“Nos sentimos orgullosos de participar en este certamen y mostrar la riqueza de nuestra gastronomía costeña y marinera”, expresó por su parte, Rebeca Castellón de la Marisquería Angélica del Mercado Roberto Huembes.
Entre la variedad de platillos que se ofrecieron y que la población degustó está: la tradicional sopa de res, sopa de costilla alta con hueso chombón, mondongo, de frijoles, marinera, con cangrejo y de albóndigas.
Las ganadoras del evento fueron Juana Álvarez, Jeaneth Chamorro y Rosa Torres Tobal.
“También tenemos postres y dulces. Es un evento muy bonito y, por supuesto, desde tempranas horas de este domingo muchas familias han estado disfrutando de estas deliciosas sopas; algunos incluso las llevan empacadas para sus hogares o lugares de trabajo”, declaró el Vicealcalde de Managua, Enrique Armas.
