La elaboración de miel en el primer cuatrimestre de este año, generó una producción de 542 toneladas a través de mil 100 apiarios compuestos por 33 mil colmenas, aseguró este sábado el Delegado Departamental del Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria Cooperativa y Asociativa (Mefcca), Leonel Rivera, durante la realización del Foro Nacional de Apicultores.
“De parte del Mefcca, se está dando asistencia técnica permanente. Sólo el año pasado, generaron más de 5.2 millones de dólares en ganancias y una generación de empleos directos e indirectos; con 1,600 apicultores que son atendidos por la institución, debido a que es un rubro altamente demandado para exportarlo fuera de Nicaragua”, indicó Rivera.
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Durante el foro que se desarrolló en el Parque Nacional de Ferias y en el que participaron unos 70 protagonistas de todo el país, se les presentó una actualización del Mapa Interactivo de Producción Apícola.
“Se les estará presentando la actualización del mapa interactivo, como parte de la georreferenciación, dónde están ubicados cada uno de los puntos, dónde se encuentran ellos, como parte de la cuarta revolución industrial y ellos también están actualizados”, precisó el delegado del Mefcca.
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Loyda Hernández, emprendedora del departamento de Madriz dijo que “estamos produciendo y transformando nuevos productos, todos a base de miel: jabones, miel con polen, miel con propóleos, alcohol, gel, veladoras y láminas de cera”.
Mientras que, Timotea Jiménez de Rivas, comentó que “mi emprendimiento le da el valor agregado, sacando jarabes para todo lo que tenga que ver con enfermedades de problemas respiratorios, asma, anemia y sacamos vitaminas para la vista y para elevar el nivel de glóbulos rojos”.
Actualmente la producción de miel se concentra en mil 700 cooperativas, de las cuales, el 62% se localizan en León, Matagalpa, Madriz, Managua y Boaco.
